Notre laboratoire

de fabrication

Créateur de produits laitiers fermiers depuis 2015

-   AU COEUR DU LABORATOIRE  -

La fabrication de nos produits se fait en plusieurs étapes et nécessite différentes machines de transformation :

- Un pasteurisateur 

- Une conditionneuse

- Une étuve 

- Une cellule de surgélation 

- Une écrémeuse 

- Une baratte 

- Une mouleuse 

Cet équipement nous permet de maîtriser l'ensemble du cycle de fabrication des produits Brin d'herbe. Nous vous garantissons donc un "produit et fabriqué en Normandie" sur toute notre gamme.

Notre laboratoire possède un agrément sanitaire européen (FR 76.141.010 CE). Nous sommes régulièrement contrôlés sur les différentes étapes de la fabrication, de la traite des vaches à la vente, ce qui garantit la stabilité de nos produits. 

Nos produits sont fabriqués avec le lait de la traite du jour. Le lait est récupéré après la traite du matin et est transformé dans la journée. 

Aujourd'hui au sein de notre laboratoire, nous élaborons ces différents produits : 

© 2017 par la Laiterie Brin d'herbe